紀州梅効能研究会の研究拠点となっている機能性医薬食品探索講座は、平成17年より和歌山県立医科大学内に、令和4年4月より大阪河﨑リハビリテーション大学内に設置。梅の産地として名高いみなべ町と田辺市にある梅加工会社4社による寄附のもと、梅干しなど和歌山県産農産物のさまざまな効用を医学的、科学的に研究・解明し、いろいろな成果をあげてきました。
株式会社 紀州ほそ川
日本一の梅の里みなべの梅園に囲まれた梅干製造所です。おいしい梅干しと梅エキス飲料などを製造し、ISOと和歌山県HACCPの認証を受けた健康をお届けする安全・安心の工場です。
(株）トノハタ
梅干の安全を完全に管理化する「トレーサビリティ」を業界に先駆け、いち早く導入。2009年には環境問題に向き合う「カーボン・オフセット」を食品業界で初めて環境省より認証されました。
(株）岡畑農園
岡畑農園は紀州有数の梅産地である田辺市上芳養の地で厳選された梅干しのみを使用し、成分分析や農薬分析等徹底した品質管理にこだわった安全安心な商品をお客様にお届けします。
株式会社 丸惣
丸惣では、消費者の皆様に安心と安全をお届けいたしたく、国内でも早くから南高梅の有機栽培に取り組み、和歌山有機認証協会（WOCA）より、和歌山県で初めて有機栽培の認証をうけました。