紀州梅効能研究会は梅・梅干し・梅リグナンの様々な健康効果を医学的に検証・解明しています。

紀州梅効能研究会

お知らせ

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日本農業新聞に宇都宮先生の記事が掲載されました

(2010年12月6日)

日本農業新聞掲載記事

梅干しの健康機能性解明

消費低迷で農家が経営危機にある和歌山県の梅産地。需要拡大に向け、産地関係者が期待するのが梅干しの健康に関する機能性だ。その思いを受け、日夜、機能性の解明と宣伝に尽力する通称”梅干し博士”がいる。「農家が手間暇かけて育てた農産物の素晴らしさを伝えたい」という県立医科大学准教授の宇都宮洋才(47)だ。

(2010年12月6日 日本農業新聞掲載)

日本農業新聞

参加企業

和歌山県産農産物の機能性を医学的、科学的に解明することを目的とした機能性医薬食品探索講座は、梅加工会社の寄付により大阪河﨑リハビリテーション大学内に設置運営されています。

梅干博士

宇都宮 洋才(うつのみや ひろとし)
医学博士。専門は病理学。言い伝えの域をでなかった梅干しの効能を国内外の共同研究によって医学的に解き明かす。梅干博士として知られ、マスコミや講演でも活躍。2022年4月より、大阪河﨑リハビリテーション大学 機能性医薬食品探索講座 教授。

メディア紹介
  • あさイチ(NHK総合テレビ)
  • Rの法則(NHK Eテレ)
  • ためしてガッテン(NHK総合テレビ)
  • 林修の今でしょ!講座(テレビ朝日)
  • 主治医のみつかる診療所(テレビ東京)
関連リンク