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新婦人しんぶん 2021年5月22日号に掲載されました
（2021年5月22日）
（以下、新婦人しんぶん引用）
もうすぐ梅の実が熟す季節です。梅干しは、昔から体によいという言い伝えがたくさんあります。天候の変化などで疲れやすいこの季節、梅干しの効能を見直してみましょう。〝梅干し博士〟と呼ばれる宇都宮洋才さんに話を聞きました。
経験でわかっていた梅の効能
梅干しを食べると疲れない？
ウイルスも抑える
まだ解明されない効能も
他のものと合わせて食べることで
梅が手に入ったらつくろう！梅ジュースのつくり方
梅を使って食事にバリエーションを
（新婦人しんぶん(新日本婦人の会中央本部：2021年5月22日発行）