紀州梅効能研究会は梅・梅干し・梅リグナンの様々な健康効果を医学的に検証・解明しています。

糖尿病治療で用いられる口径投与剤に「α－グルコシダーゼ阻害剤」という薬があります。α－グルコシダーゼは、小腸で糖質を吸収する酵素です。この活性を阻害して糖質の消化吸収を遅らせ、食後の血糖値上昇を抑えます。
マウスを使った動物実験などで、梅のα－グルコシダーゼ阻害試験を行った結果、活性作用が見られました。そこで、α－グルコシダーゼ阻害活性物質を明らかにするため、さらなる試験を行った結果、トリテルペンの一種であるオレアノール酸(oleanolic acid) を活性物質として単離しました。
この研究により、梅の糖尿病予防効果が解明され、「α－グルコシダーゼ阻害剤」として特許を取得することができました。